感冒喝姜汤晚上吃姜胜似砒霜生姜能防脱发多

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姜是一种特别常见的食材，而且应用十分广泛。说实话，生姜能在众多蔬菜中杀出重围，成为著名厨房三宝之一，也是很厉害的。但社会上关于生姜有很多说法，比如“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”“家备生姜，小病不慌”，还有“晚上吃姜胜似砒霜”“生姜防脱发”“感冒喝姜汤”等，这些都是真的吗？今天就一起来看看。

△图片据新华网周科/摄

每天吃姜的好处

生姜是厨房常见的调味品之一，除了去腥提味之外，还具有重要的保健功效。

防治呕吐：多项研究表明，生姜中的姜辣素具有止吐功效，因此吃生姜可以预防和缓解晕车船或化疗等导致的恶心、呕吐。

减轻疼痛：美国埃尔姆赫斯特学院一项研究发现，月经前3天服用生姜粉，可显著减轻痛经症状。月经前两天开始服用生姜粉可有效缩短痛经时长。

缓解关节炎：生姜中的姜辣素可缓解炎症。一项新研究发现，服用姜粉3～30个月，75%以上的关节炎患者肿胀和疼痛减轻，肌肉不适也得到缓解。

稀释血液：美国加州大学一项研究发现，健康男性连续7天每天吃克黄油，其血液凝结度会显著增加。而生姜是一种天然的血液稀释剂，因而可降低心脏病和脑卒中发作风险。

防治糖尿病：一项研究发现，2型糖尿病患者每天服用3克生姜粉，坚持8周即可降低胰岛素抵抗，糖尿病控制指标明显改善。

减肥护心脑：研究表明，坚持“生姜饮食治疗”6周，有效减轻体重，可显著降低“三高”（高血压、高血糖、高血脂），进而降低患心脏病、脑卒中和2型糖尿病风险，生姜中的6-姜辣素在其中发挥着关键作用。

改善消化功能：餐后胃排空延迟是导致消化不良的关键病因。一项研究发现，饭前服用1.2克姜粉可加速胃排空，促进身体对营养的吸收。

减轻偏头痛：研究发现，生姜中的多种物质能共同发挥消炎、止吐和抗组胺的效果，进而帮助缓解偏头痛症状。

预防癌症：美国密歇根大学综合癌症中心最新研究发现，生姜是对抗癌细胞的有力武器。经常吃生姜可缓解肠道炎症，降低患消化道癌症的风险。

晚上吃生姜胜似砒霜？

这个真没有科学研究支持。

之所以有这样的说法，可能是由于生姜中有一种叫姜辣素的成分，它对人的心脏和血管有刺激作用，能使心跳加速、血管扩张。

如果睡前吃得过多，会使人精神略感兴奋，容易影响睡眠。但显然，没有人会没事吃那么多生姜。

而且生姜富含精油、油脂、戊聚糖、纤维素、蛋白质等，还有多种氨基酸、维生素、微量元素。这些成分很多食物都有，无论是在早上吃还是晚上吃，都一样。

所以晚上吃生姜与砒霜没什么关系。只要正常当配菜吃，不会有什么坏的影响。

生姜防脱发？

头发对现代成年人来说简直成了奢侈品，所以很多人将目光投向食补，听说生姜防脱发，有猛吃生姜的，还有用生姜猛擦头皮的……

但其实，没有相关研究支持生姜及其成分能预防脱发。

不过，大量实验证明，生姜中的有效成分有消炎、抗菌和杀虫的作用，如8-姜酚就具有杀菌的功效，通过减慢或抑制微生物的繁殖，从而达到抗菌消炎的效果。

所以，虽然生姜与脱发的关系尚不清晰，但是它的这一功效可以帮助人们解决头皮发痒和头皮屑过多的问题，并已有研究证实一定比例的新鲜生姜汁可以缓解头皮发痒问题。

对于脱发严重的朋友，一定要去看医生！看医生！看医生！

感冒了就喝姜汤？

天气越来越冷，一不小心就会感冒，俗话说喝些姜汤好得更快，这是真的吗？

医生提醒，感冒了可不能盲目喝姜汤！中医治病的根本原则是辨证施治，感冒常见的类型有风寒和风热两种，刚刚感冒出现低热、鼻塞、流清鼻涕、浑身酸痛、舌苔薄白，多为风寒感冒，这时应该用些温热的方药发汗解表，姜汤是可以服用的。

但是，若是出现了恶寒、咽喉肿痛、咯黄黏痰、流黄脓鼻涕、舌苔薄黄，这就多为风热感冒了，需要在解表的同时清热解毒，服用热性的姜汤只会热上加热，加重病情。

四款有神奇功效的姜汤

北京中医药大学养生室教授张湖德说，生姜性辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等功效，怎么吃才能最大限度发挥其养生功效？

1.大枣姜汤

大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用；生姜性味辛温，具有温中止呕、解表散寒的作用；二者合用，可充分发挥姜的作用，促进气血流通，改善手脚冰凉的症状。此外，生姜重补暖、大枣重补益，对治疗寒凉引起的胃病非常有效。

2.红糖姜汤

红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环。

3.绿茶姜汤

鲜榨的姜汁可防中暑，尤其是配上清热解毒、益气舒心的绿茶，效果更佳。做法十分简单，取绿茶和姜丝各5克，用沸水冲泡10分钟左右即可。特别适宜在盛暑与秋热交替时喝，有清熱舒心的功效。

4.姜汁可乐

有防寒去痰的功效，增加热量，暖胃，最适用于冬季，对防治感冒效果很好，可以祛风散寒。

熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口、颜色鲜艳、柔软、膨胀状态的新鲜姜，不要选起皱纹、发干发黑的生姜。生姜表皮中有较多营养成分，熬汤时，应该少去皮或不去皮，避免养分的流失。张湖德最后提醒道，生姜性味辛温，凡属阴虚火旺、目赤内热者，不宜长期食用生姜。（来源：《保健与生活》梦韩/文、《养生保健指南》张湖德/文、央视财经刘晶晶/文、《祝您健康》）

养生吃天麻，这样用真是绝了！

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