晕车,痛经,脱发,关节痛生姜的N种妙用

作者

李天方

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灵素

生姜是厨房中常见的调味品。炒菜不放点姜，便感觉缺点什么。与热油的混合中，生姜特有的辛香味道被激发出来，搭配不同的食材，便打造出一道道有滋有味的佳肴。

要知道，“下得了厨房”的生姜，亦是一味“上得了厅堂”的中药，是历代医家组方遣药时不可或缺的一味,下面就让我们一起来重新了解一下生姜吧！

生姜，多年生草本植物姜的新鲜根茎（姜皮、姜叶亦可入药），其味辛、性微温。

在中医的视角下，生姜是助阳之品，自古以来就有“男子不可百日无姜”的说法。《神农本草经》将生姜列为中品，是药食同源的一味药材，具活血、祛寒、除湿、发汗、健胃止呕、辟腥臭、消水肿等功用。

故医家和民谚称“家备小姜，小病不慌”，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。

生活中哪些小毛病可以用生姜来解决呢？

01

胃寒、晕车，调味生姜来帮忙

从中医角度来说，邪气犯胃、内伤七情、饮食不节、劳倦过度等因素引起胃气上逆而致呕吐。

比如脾胃虚寒的人，早上一觉起来，往往觉得浑身发冷，恶心呕吐。针对这类情况，晨起后可在舌下含几片薄姜，片刻后咀嚼并徐徐咽下，有助于改善脾胃虚寒的状况。

另外，晕车呕吐也是可以用姜片预防的：乘车前将新鲜生姜切成小片，用医用透气胶带贴在右侧内关穴上（人体穴位之气的运行方向，为左升右降，故选右侧内关以降逆止呕），可预防晕车呕吐。

但如果暴饮暴食，食物积在胃里无法消化，出现恶心呕吐、口臭、口腔溃疡的情况，是不可以直接用生姜来调治的。因为前面讲到生姜是温性的，即便选用生姜，也需要根据具体情况，与苦寒清胃热的中药配伍后使用。

02

风寒感冒不用怕，生姜就能搞定它

一不小心淋了雨，或者夜晚睡眠保暖不当，风寒感冒即可发生。在风寒之邪的袭扰下，肺气失宣，出现恶寒（怕冷）、低热、无汗、头痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜热饮、苔薄白等症状，这时候姜汤便派上了用场。

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葱白两段、生姜五片、（纯）黑胡椒粉半勺，放在锅里熬煮10多分钟，放盐少许、香油几滴以调和味道。葱白能去身体上部的寒，生姜去身体中部的寒，胡椒去身体下部的寒，所以只要是轻微的受寒感冒，姜汤都是能够起到作用的。

03

宫寒痛经、四肢发凉的女孩子，这样用生姜

不少女性一到冬天就四肢冰冷，有些还会伴随恶寒、痛经（喜热喜按），此类多属于寒气凝滞于经脉，阻滞气血运行，阳气不能温煦四肢的问题。

每天早上吃三片醋泡姜（后附炮制方法），能大大缓解此类型的手脚冰凉。醋泡生姜，使生姜的成分融入醋中，充分发挥其暖身补阳气的作用。驱散了体内的湿寒，提高了人体的温度。

此外，针对痛经问题，也可以将生姜捣汁，贴敷关元穴，同样能够起到疏经通络、防止宫寒、缓解痛经的作用。

04

生姜泡脚养气血

取15-30克的生姜，切成薄片放入锅中，加入适当清水煮十分钟左右。

煮好后，待水温缓慢冷却至45度左右，捞去生姜片，倒入盆中即可泡脚。泡脚时水要没过足踝部。泡治身体微汗，或者感觉水温略凉，即可。

晚上7点到9点是肾经气血最弱的时候，此时生姜泡脚可以补充气血。

（注意如果皮肤有伤口破损，请勿使用生姜泡脚）

05

姜汁生发

洗净头发头皮，吹干后，取适量生姜榨汁，用棉签或者手指沾取适当姜汁，均匀涂抹于头皮，让其充分吸收，坚持使用就有生发的效果。

（头皮如有伤口破损请勿使用)

06

姜汁治疗关节疼痛

生姜具有辛温散寒的作用，针对于手脚关节平时怕凉，并且有疼痛以及活动不利的症状都有很好的效果。

但如果关节疼痛伴有红肿、热痛、皮肤破损则不适合用生姜外敷治疗。生姜刺激性较强，外敷时要注意观察皮肤状况，如果出现皮肤发红、瘙痒、起水泡则应该立即停用。

07

醋泡姜（三伏姜）制作：

器具：陶瓷、玻璃坛（可封口、密封）

配料：生姜克、粮食醋（白醋、黄醋、陈醋皆可）克、红糖克

制作过程：①生姜洗净，去皮后切薄片，风干表层水汽；②红糖切碎加入坛中并倒入白醋搅拌；③红糖完全融化后加入姜片，使其完全浸泡；④器具密封21天，每间隔一周开盖放气一次。

注意事项：三伏第一天制作为佳（今年亦可在小满节气之日开始制作），制作全过程，勿沾油和生水。

姜主发散，醋泡姜尽量选在早上吃。白日主开，黑夜主合，天地之气在夜晚处于“闭合”状态，人也要休息；夜里吃姜，会把本该潜藏体内的阳气激发出来，会对人体造成伤害。

同理，“秋冬养阴，春夏养阳”也是顺应天时的养生之道。人以天地之气生，四时之法成，春、夏两季要顺应阳气向外生发的特点，适当食用生姜；秋天是主收敛的，则不可大量食用。

生姜作为厨房常用调味料，还有这么多的妙用，赶快学起来吧！

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