科普小课堂脂肪肝患者在日常饮食中需要注意

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健

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康

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知

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识

1.素食不能减轻脂肪肝

素食者摄取的营养成分有时不能满足体内机能的需要，体内缺少蛋白质和维生素，而糖皮质类固醇分泌增多，大量游离脂肪释放到血液中，超过脂蛋白运输能力沉淀在肝脏内，会引发营养不良性脂肪肝。

建议：多补充蛋白质和维生素

医院检查，按照医生建议合理补充蛋白质及维生素，缓解营养素流失及维生素不平衡的状况，避免脂肪肝找上门。

2.不吃早饭容易得脂肪肝

饮食习惯逐渐向高脂肪低纤维方向发展，当你的身体处在这样营养不均衡的状态下时，肝脏面临的压力会更加明显。本来有着非常规律工作时间的肝脏因为主人不规律的生活，失去了对单位时间内代谢多少蛋白和脂肪等物质的判断，代谢出现紊乱，打乱身体内正常的营养结构，大量热量和脂肪无法消耗，慢慢沉淀到肝脏内，脂肪肝就这样成为了不吃早饭人的好朋友。

以后每天早起10分钟吧，吃个简单的早餐，还身体以健康，势在必行。

3.不能用水果代替主食

这种做法不但没起到良好的减肥效果，反而会造成脂肪肝、皮肤粗糙、脱发等。其实，主食当中含有丰富的碳水化物，减少了它就意味着增加了脂肪、蛋白质等非碳水化物的含量。而脂肪和蛋白质在体内过多地分解会产生对人体有害的物质，从而影响肝脏、皮肤细胞等的正常代谢。而水果中的糖分属于单糖，可以直接吸收，过量摄入会增加血糖的负担并转化成脂肪堆积在肝脏。

推荐：以谷类作为主食，包括大米、面粉、荞麦、玉米、红薯、马铃薯等，每天至少保证克，水果适宜在两餐之间吃，每天克左右。

4.不能只喝汤不吃肉

经常喝汤却不吃汤里的肉，认为这样既能保持身材又不丢失营养。殊不知，真正的营养在肉而非汤，尤其是荤汤的汤水中除了脂肪和嘌呤含量丰富以外，只有少量的蛋白质，因此以汤为主的吃法是不正确的。长久下来，容易造成脂肪的堆积，血尿酸的升高。

推荐：喝汤时要选择清汤，如鸽子汤、黑鱼汤、瘦肉汤等，不光喝汤还要吃点肉才好，这样可以保证营养的摄入。如果想控制体重，那就饭前先喝点汤，有两分饱的感觉再进食，可以减少饭菜的摄入量。

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