冬有生姜,不怕风霜一块姜,这么用才不浪

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健康必读｜第期年11月20日星期五

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俗话说：“冬有生姜，不怕风霜。”冬天用好一块姜，度过严寒不再愁。

姜味辛辣，可以在体内产生热气，有很好的散寒作用，有利于祛除冬季的寒气。

冬季生姜这么用！

1、暖胃：姜汁撞奶可护胃

生姜汁两到三勺，倒入半斤煮沸的牛奶中，放温后，清晨空腹饮用。牛奶和姜汁可在胃黏膜的溃疡面上形成一层保护膜，防止胃酸的侵蚀。

2、驱寒：口里含姜胸中暖

《本草纲目》中记载：“早行山行，宜含一块，不犯雾露清湿之气及山岚瘴气。”

冬天空气特别寒冷，如果早晨起来上班，走得急，有时会吸一肚子的冷气，有的人甚至会觉得胃开始难受。

其实可以这样：在早晨出门的时候，切片生姜，在嘴里含着，让唾液慢慢地和姜汁混合，然后咽下，快到地方了，把姜片慢慢地嚼碎，吐掉或咽下，可使前胸保持一股暖气，不受外面风寒的影响。

3、护脚：姜水泡脚足不凉

在冬季，身体虚弱的老人容易手脚冰凉，更应该在睡前泡脚。而在洗脚水中加入姜汁，能更好地缓解手脚冰凉的症状。

同时，姜水泡脚对于外感风寒也有疗效，适用于风寒感冒或淋雨后有恶寒，发热的患者。

4、暖腹：干姜粉冲服肚不凉

干姜，味辛温。冬天穿少的人，风会直接打到肚子上，尤其是在室外时间长了，肚子会冷到，往往会引起肚子痛。

这时家里如果有干姜粉，就可冲服一点，能起到暖中的作用。这种干姜粉一般超市就有卖的，在作料柜台，很方便购买，一般冲服一次就可以了。

5、解痛：盐水煮姜缓解腰痛

将生姜切成一厘米厚的姜片，放在浓盐水中煮熟，然后用热的生姜片外敷腰部和膝关节，反复数次。能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛，是对付天气骤冷导致的腰痛、膝关节痛的有力武器。

腰椎间盘突出症和膝关节骨性关节炎是中老年人的常见病，这两种病痛都可用生姜来缓解。

6、缓解风寒感冒：荆芥生姜粥

荆芥生姜粥适合风寒感冒的病人。荆芥，能辛温解表，发汗祛风，主要用于治疗感冒初期的怕冷、发热、鼻塞、头痛等。加入生姜后，能祛寒发汗，两者结合，效果会更好。

做法：砂锅中放入70克粳米，加水大火煮到八成熟，并不断搅拌；

之后，在另一个砂锅中放入3克薄荷、6克豆豉、8克鲜荆芥(或者5克干荆芥,一般药店有卖)、10克生姜，加水大火煎煮6分钟；

然后将煮好的汤汁去渣，倒入已煮熟的粥锅里，用小火再煮9分钟；

注意：这几类人不宜吃姜

有些人经常煮一锅姜汤，不问虚实寒热，一家老小一起喝。这是错误的做法，喝姜汤也要分体质。有关专家指出，以下这六类人吃姜不但不会驱寒，反而会伤身体。

阴虚体质的人

阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

内热较重者

如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配寒凉药物中和生姜的热性。

脱发者用姜要注意

很多人都把姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病，姜用久了会生热，用热性药治热性病，和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的，所以尽量少用。

肝炎病人

一般情况下，肝炎病人是忌吃姜的，因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物。比如用山楂、菊花泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。

咳痰较黄者

痰黄的人是因为肺热肺燥，生姜性温，食用姜易加重症状。

口臭

中医认为口臭是由胃热所致，生姜性温，胃热的人吃会加重原有的胃热，甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。

便秘人群

便秘多属于肠热，此时如果过食生姜，也会加重症状。

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